Hãy bổ sung cho danh sách thực đơn yêu thích của nhà bạn bằng món ăn mề gà xào giòn thơm ngon với nguyên liệu dễ tìm, cách làm lại rất là giản đơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mề gà 300 Gr

• Ớt chuông 1 Trái

• Bắp non 50 Gr

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Rượu trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Lá oregano xay 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mề gà rửa qua với nước muối, ướp với ⅔ (hai phần ba) muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh rượu trắng để khử mùi. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

2

Ớt chuông cắt hạt lựu. Bắp non cắt dọc. Ớt cắt dọc.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút mề gà vào xào. Khi mề sắp chín tới thì đổ ớt chuông, bắp non và ớt vào đảo đều. Cho 1 muỗng canh dầu hào, ⅓ (một phần ba) muỗng canh hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê lá oregano.

2

Xào lửa lớn và nhanh tay, khi mề chín hẳn thì tắt lửa. Cho mề gà xào ra đĩa, dùng cùng cơm nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)